Bonne Vallee | Da oltre 25 anni. Con passione.
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Da oltre 25 anni. Con passione.

Il Forno Bonne Vallée

La nostra produzione vuole seguire il ritmo che la natura ci propone con l’obiettivo di offrire al nostro pubblico prodotti esenti da manipolazioni non naturali; la grande attenzione rivolta alla “qualità del prodotto”, il lavoro costante di ogni giorno, la coerenza alla nostra “filosofia” di vita ci permette di ottenere quelle soddisfazioni che si realizzano quotidianamente attraverso l’affetto e l’amicizia dei nostri clienti.

  • Pane Integrale

    Pane Integrale

    A base di farina di segale e frumento era il pane che veniva prodotto in Valle e che accompagnava i pasti di in tempo,si faceva seccare e si utilizzava tutto l’anno.

    GUSTALO
  • Farina Integrale

    Farina Integrale

    Ottenuta dalla macinazione di antiche varietà di mais a bassa resa produttiva per una polenta particolarmente gustosa e rustica.

    PROVALA
  • Grissini

    Grissini

    Friabilissimi e gustosi, molti nostri clienti dicono di non poterne più fare a meno! L'ingrediente segreto? La nostra farina e l'olio d’oliva!

    SGRANOCCHIALI
  • Torcetti

    Torcetti

    Tra le nostre specialità, spiccano i famosi torcetti: dalla forma che ricorda vagamente un nodo, hanno una consistenza simile alla pasta sfoglia, grazie alla lavorazione con il burro, e sono ricoperti da zucchero semolato. Tipici della Valle d'Aosta e del Piemonte, sono diventati un classico italiano della pasticceria da tè!

    ASSAPORALI
  • Tegole

    Tegole

    Le tegole sono golosi biscotti a cialda che fanno parte della tradizione valdostana. Pochi e semplici sono gli ingredienti che servono a preparare questi sfiziosi biscotti. Il principale, le nocciole, è quello che conferisce il loro inconfondibile aroma. Le tegole sono ideali da gustare con il caffè a colazione o con il thé a merenda.

    ASSAGGIALE
  • Bren

    Bren

    l segreto di questi biscotti risiede nella loro semplicità: niente aromi, niente additivi. Solo farina di segale, frumento e mais della Valle d’Aosta, in quantità uguali e rigorosamente integrali. Se gli ingredienti sono di altissima qualità non c'è bisogno di fronzoli e orpelli per combinarsi in un prodotto eccezionale. Un biscotto da colazione imbattibile!

    PROVALI
  • Meringhe Bianche

    Meringhe Bianche

    La meringa (o spumiglia) è una preparazione dolce a base di albume di uova e zucchero a velo. Tipica della cucina italiana e di quella francese. Leggerissima e friabile, è ottima da assaporare da sola o da utilizzare in diverse preparazioni dolci!

    ASSAGGIALE
  • Meringhe alla Nocciola

    Meringhe alla Nocciola

    Una variante ancora più golosa delle meringhe bianche, poiché arricchite da granella di nocciola tostata che rende questi dolci ancor più irresistibili! Provare per credere!

    ASSAGGIALE
  • Meringhe al cioccolato

    Meringhe al cioccolato

    Leggerissima e friabile, a base di albume di uova e zucchero a velo, la meringa è uno dei dolci più amati da grandi e piccini. Avete mai provato la nostra versione con aggiunta di croccanti pepite di cioccolato? Da non perdere!

    ASSAGGIALE
  • Meringhe al caffè

    Meringhe al caffè

    Una variante ancora più golosa delle classiche meringhe bianche, poiché i chicchi di caffè tostati rendono questi dolci una prelibatezza per gli amanti dell'espresso!

    ASSAGGIALE
  • Baci di Dama

    Baci di Dama

    Dolcetti originari del Piemonte, chiamati così perché composti da due calotte di pasta unite dal cioccolato che richiamano due labbra intente a baciare, sono prodotti con le nocciole tostate e con cioccolato extra fondente. Friabilissimi e golosi, sono una vera delizia per il palato!

    ASSAGGIALI
  • Provençal

    Provençal

    Dal fresco e intenso profumo di lavanda e dall'impasto fragrante, i biscotti Provençal sono una vera sorpresa per il palato! Preparati con farina, burro, zucchero, uova e fiori di lavanda.

    ASSAGGIALI
  • Sensa

    Sensa

    Biscotti leggeri e “dietetici” sono preparati esclusivamente con farina di grano tenero, farina di segale integrale, olio di oliva extravergine e miele. Prive di zucchero, burro e uova sono perfetti per chi cerca la leggerezza senza rinunciare al gusto!

    ASSAGGIALO
  • Mèya

    Mèya

    Preparati dal nostro mais, coltivato in maniera sostenibile e naturale attorno alla nostra cascina e macinato da noi per ottenere una farina fine ma integrale. E’ proprio il mais l’ingrediente protagonista delle nostre gustose e friabili paste di meliga. Uno dei prodotti a cui siamo più affezionati, poiché è il primo “esperimento” uscito dal nostro forno!

    ASSAGGIALO
  • Mandolle

    Mandolle

    Biscotti leggeri e friabili, preparati con armelline amare, sono la nostra versione dei classici “amaretti”. Perfetti da assaporare da soli o da utilizzare nella preparazione di dolci fatti in casa!

    ASSAGGIALI
  • Ossa da mordere

    Ossa da mordere

    La nostra farina di grano tenero unita a zucchero, albume e alla farina di nocciole tostate, dà origine a questi croccantissimi biscotti che abbiamo ribattezzato simpaticamente ``Ossa da mordere”. Perfetti per chi ama sgranocchiare e non può fare a meno del gustosissimo sapore di nocciola!

    MORDILI
  • La Flantze

    La Flantze

    Dolce tipico del nostro territorio, veniva preparato nei paesi durante la panificazione e parte dallo stesso impasto di base del pane. Veniva donato come regalo ai bambini che partecipavano al procedimento collettivo e tradizionale. Gli ingredienti di base sono la farina integrale, mandorle, noci, cubetti e la scorza di arancia.

    ASSAGGIALO
  • Ses Amis

    Ses Amis

    Questi grissini nacquero come barrette energetiche, ideate per dare agli atleti energia durante le gare del circuito UltraTrail. Tuttavia erano troppo buoni per rimanere confinati nell’ambito sportivo: sono infatti farciti con miele e uva sultanina, decisamente irresistibili per i golosi!

    SGRANOCCHIALI
  • Biscotti alle Castagne

    Biscotti alle Castagne

    Le castagne sono da sempre un elemento importantissimo nella tradizione gastronomica della Bassa Valle d’Aosta. Prodotti con farina di castagne secondo la tipica ricetta di Donnas, sono perfetti da assaporare sia da soli che accompagnati da una bella tazza di latte e miele.

    MORDILI
  • Biscotti di Segale

    Biscotti di Segale

    Gustosissimi biscotti preparati con segale autoctona valdostana, della varietà “Arturo”, dal nome del contadino di Champorcher che ne ha donato le sementi all’Institut Agricole Régional. E’ proprio la varietà di segale che è stata coltivata per secoli sui terrazzamenti e nei fondovalle valdostani e che la nostra famiglia coltiva con orgoglio e passione.

    GUSTALI
  • Spesià

    Spesià

    Frollini speziati preparati con farina integrale di segale, miele, cannella, noce moscata e cardamomo: ingredienti che danno vita ad un biscotto dal sapore pieno e appagante.

    SGRANOCCHIALI
  • Crostata alla Ciliegia

    Crostata alla Ciliegia

    Preparata secondo la ricetta di una volta: la nostra farina integrale e golosissima marmellata alle ciliegie. Un dolce perfetto che ricorda i sapori della nostra infanzia!

    GUSTALA
  • Farinel

    Farinel

    Pancarré a base di farina integrale di frumento e di segale, uvetta, mandorle, noci e canditi. Usato sia come dolce che come antipasto con affettati e formaggi.

    MORDILO